WIRTSCHAFT

Die Familie, die hinter dem Gastronomiekonzept „Juicy Lucy“ steht, hat sich entschlossen, neue Wege zu gehen. Ihre Entscheidung, die Lammersdorfer Hütte oberhalb des Millstätter Sees in Kärnten zu übernehmen, markiert einen bedeutenden Wendepunkt in ihrer gastronomischen Laufbahn. Im Gespräch mit der „Krone“ erklären sie ihre Beweggründe und Visionen.

Die Lammersdorfer Hütte, die sich auf einer malerischen Anhöhe über dem Millstätter See befindet, bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht, sondern auch die Möglichkeit, ein neues gastronomisches Konzept zu entwickeln. Die Familie sieht diese neue Herausforderung als Gelegenheit, ihre Erfahrungen aus der Gastronomie einzubringen und einen einzigartigen Ort für ihre Gäste zu schaffen. Sie möchten eine Mischung aus traditioneller Kärntner Küche und modernen Akzenten bieten.

Die Entscheidung, den Schritt zu wagen, fiel nicht leicht. Die Betreiber kommen aus verschiedenen Bereichen der Gastronomie und bringen ein breites Spektrum an Kenntnissen und Fähigkeiten mit. Diese Vielfalt wollen sie nutzen, um ein interessantes und abwechslungsreiches Angebot zu schaffen. Dabei ist ihnen wichtig, regionale Produkte zu verwenden und die lokale Kulinarik zu unterstützen. In ihrem neuen Projekt legen sie großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität.

Im Gespräch mit der „Krone“ betonen sie auch die Bedeutung der Gemeinschaft. Die Lammersdorfer Hütte soll nicht nur ein Restaurant sein, sondern ein Treffpunkt für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Veranstaltungen, Live-Musik und kulinarische Events sind geplant, um den Besuchern ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Die Familie möchte einen Ort schaffen, an dem sich jeder wohlfühlt und gerne verweilt.

Ein besonderes Augenmerk gilt der Einrichtung der Hütte. Die Betreiber möchten eine gemütliche Atmosphäre schaffen, die die Schönheit der Natur widerspiegelt und gleichzeitig modern ist. Natürliche Materialien und warme Farben sollen zum Verweilen einladen. Auch auf die Gestaltung des Außenbereichs wird großer Wert gelegt; eine Terrasse mit Blick auf den Millstätter See soll geschaffen werden, auf der Gäste ihre Mahlzeiten im Freien genießen können.

Die „Juicy Lucy“-Betreiber sind überzeugt, dass ihre Leidenschaft für die Gastronomie und ihr Engagement für Qualität und Gastfreundschaft den Grundstein für den Erfolg ihres neuen Unternehmens legen werden. Sie freuen sich auf die Herausforderungen, die diese neue Unternehmung mit sich bringt und sind bereit, mit viel Enthusiasmus und Kreativität an die Arbeit zu gehen. In einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt wollen sie durch Individualität und persönlichen Service aus der Masse herausstechen.

Auf die Frage, welche Erwartungen sie an die kommenden Monate haben, antworten sie, dass sie viele Ideen im Kopf haben, aber auch offen für Feedback und Anregungen von ihren Gästen sind. Ihr Ziel ist es, die Lammersdorfer Hütte zu einem beliebten Ziel für Menschen zu machen, die nicht nur gutes Essen, sondern auch eine tolle Atmosphäre und herzliche Gastfreundschaft schätzen. Sie sind bereit, ihre Reise zu beginnen und ihre Vision in die Realität umzusetzen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Familie hinter der „Juicy Lucy“ ein vielversprechendes neues Kapitel in Kärnten aufschlägt. Mit der Lammersdorfer Hütte am Millstätter See möchten sie ihre gastronomische Vision verwirklichen und einen Ort kreieren, der durch Qualität, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft überzeugt.